Je to trváca rastlina, vytvára veľké ružice listov. Jedlou časťou sú kompaktné ružice odrezané pod spodnými listami alebo jednotlivé lístky bez stopiek. Má vysoký obsah vitamínu A,C a minerálnych látok ako železo a vápnik.
Výsev – voľná pôda II.-III.
VIII.-IX.
Spon -30cm x 15cm
Zber – III.-XI.
Kuchynská úprava
Skladovanie zmrazením 240 dní.