Semo Šťavel záhradný na šaláty

Šťavel záhradný je na pestovanie nenáročná trvalka, ktorej sa dobre darí v pôdach hlbokých, nevysychavých a zásobených živinami. Možno ju pestovať aj na mierne zatienených miestach. Vysievajte priamo na pozemok do riadkov vzdialených 30 – 40 cm a po vzídení vyjednoťte na vzdialenosť 20 až 25 cm. Zber je možné započať v čase, keď majú rastliny 4 až 5 listov, tie sa režú alebo pozorne trhajú, aby sa nepoškodil púčik v úžľabí. Úroda je možná každé 3 – 4 týždne, listy sú najjemnejšie od apríla do mája. Akonáhle sa objavia kvetné stonky, včas ich vylámeme, čím podporíme rast nových listov a predĺžime zberové obdobie. Šťavel spoľahlivo prezimuje, na jednom mieste je možné rastliny ponechať tri až päť rokov.